スペインのワイン産地「DO.ソモンターノ」の魅力がたっぷり楽しめる！ 白・ロゼ・赤の３本セット ・Mascún Gewürztraminer 甘く華やかな香りと、まろやかな酸味が特徴の白ワイン。 ワインを飲みなれていない方からも好評であると同時に、ワイン好きの方からも「こんなゲヴェルツトラミネールはなかなか無い！」と喜んで頂ける１本。 ちょっとスパイシーにしたスペイン料理や、中華料理と合わせても美味しいです。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ゲヴェルツトラミネール100％ ・Mascún Garnacha Tinto 華やかなアロマが魅力の上品で親しみやすい赤ワイン。 渋味が少ないので、軽く冷やして楽しむこともできます。スペインらしくニンニクを使ったスープやアヒージョ、パエリアやオムレツなど。スペイン料理で楽しみたい日にはとにかくオススメの１本です。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ガルナッチャ100％ ・Mascún Garnacha Rosado 赤系果実のラズベリーやザクロの香り、バラの花の香りを感じるリッチでフルーティなロゼワインです。 まさに「自然のマジックをそのままボトリングした」ブドウ本来の繊細で優雅な香りを存分に楽しめる、とても爽快で軽やかな口当たり。 生ハムやチーズはもちろん、パエリアや魚料理とあわせても。 またお寿司やお刺身など、和食と合わせても新たな魅力が発見できます。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ガルナッチャ100％

タイプの違いを楽しめる！ 白ワイン飲み比べ３本セット。 通常価格より4,000円以上お得！送料無料*のスペシャルセット！ -- ・Cyane 柑橘系と、フローラルな香り。 香りは甘いが、味わいは酸味がしっかりした白ワインで、お食事にもピッタリ！ カルパッチョや、グリルチキンなどと合わせると、バランス良く楽しめます。 産地：イタリア・シチリア 品種：モスカート・ディ・シラクーサ100％ ・Mascún Garnacha Blanca スッキリした白ワインをお探しの方にオススメの1本。 しっかりした果実の甘い香りで酸も軽めなので 「酸っぱい白ワインが苦手」と言う方にも。 良く冷やして、シーフードの前菜に合わせたり、チーズと合わせて、お楽しみ下さい。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ガルナッチャ・ブランカ 100％ ・PUNTACROCE イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた白ワイン。飲み頃のタイミングでリリースされるこだわりの自然派ワイナリー。 果実の凝縮感と豊潤な味わいが特徴。 イタリアン全般はもちろん、天ぷらやしゃぶしゃぶなど、和食との相性も抜群です。 産地：イタリア・アマルフィ 品種：ファランギーナ　ビアンコレッラ　ジネストラ

他では買えないワイナリー直輸入の赤ワインセット！ タイプの違う3本を厳選しました。 通常価格より1200円以上お得な送料無料*のスペシャルセット！ -- ・Baronessa di Canseria イタリア最南の島シチリア。燦燦と降り注ぐ太陽のもとで育った葡萄は、濃くしっかりした味わい。ハーブが爽やかに香り、重くなりすぎないのでバランス良く色々なお料理と合わせられる。 産地：イタリア・シチリア 品種：カベルネ・ソーヴィニョン ・Morgon フランス・クリュボージョレの村の1つ「Morgon村」 赤いベリーの香りから想像できないほど、複雑でパワフルな味わいの1本。熟成させて楽しむ2015ヴィンテージ。 産地：フランス・ボージョレ 品種：ガメイ ・Mascún Garnacha Tinto チャーミングな果実のアロマを感じる赤ワイン。ガルナッチャらしく、タンニンも控えめなのでとても飲みやすく透明感のあるワインです。キノコのアヒージョやお肉のグリルと良く合います。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ガルナッチャ100％

バーベキューにオススメ「赤白オレンジ3本セット」プラワイングラス（４個）付き！ 送料無料*の、限定！お得なセット。 -- ・みんなで飲むのにピッタリ！飲みやすい甘口白ワイン「Pollio」 マスカット種を使用し、甘めに仕上げた白ワイン。 レモネードの様な香りとスッキリした甘さで大人気。ワインを普段飲まない方にも大好評です！ 産地：イタリア・シチリア 品種：モスカート・ディ・シラクーサ ・飲みごたえとスッキリ感の良いとこどり！オレンジワイン 「DAMARETE」 特徴は「香水のような」美しい香り！BBQの炭の香りにも負けません！ 飲みごたえがあるので、少し油が多めのお料理にもあうのがオレンジワインの特徴です。 産地：イタリア・シチリア 品種：モスカート・ディ・シラクーサ100％ ・お肉にはやっぱり赤ワイン「Re Federico」 しっかり飲みごたえのある赤ワイン。甘辛い焼肉のタレや、ラムチョップなどクセのあるお肉ともピッタリ！ 温度管理をあまり気にしないでも楽しめるしっかりワインです。 産地：イタリア・シチリア 品種：ネロダヴォラ100％

シチリア島の魅力がたっぷり楽しめる！ 赤・ロゼ・白の３本セット。 通常価格より1000円以上お得！送料無料*のスペシャルセット！ -- ・Re Federico シチリアの葡萄といえば！のネロ・ダヴォラ100％の赤ワイン。 強い太陽の恵みをふんだんに受けた葡萄は濃くベリーの香りで、しっかりしたフルボディ。 セットのロゼワインと同じ葡萄を使用しているので飲み比べにも。 ビーフシチューやラム肉。ちょっとオシャレにバルサミコソース等と合わせて、おうちレストランに。 産地：イタリア・シチリア 品種：ネロ・ダヴォラ100％ ・Targetta シチリア原産のブドウ「カタラット」は、白ワインに酸味を足すためにブレンドとして良く使われているするブドウ。 あえて100％使用して、後味キリっ！スッキリ感が特徴の白ワインに。 前菜や、シーフードに合わせてお楽しみください。 産地：イタリア・シチリア 品種：カタラット100％ ・DAMARETE ROSATO しっかりした色合いでフルボディのロゼワイン。 日本ではロゼは甘くて可愛いものが主流だが、世界では赤と白の良いとこどりで大人気。 タイ料理から、和食、ハンバーガーまで、万能に楽しめる。 爽やかな味わいと飲みごたえを、様々なお食事と合わせて是非！ 産地：イタリア・シチリア 品種：ネロ・ダヴォラ100％

タイ料理×ワイン　おすすめペアリング３本セット。 送料無料*の、今だけ限定！お得なセット。 -- ・「生春巻き」とペアリングしたい白ワインCYANE 甘いマスカットの香りですが、飲んでみると、甘味は全然なくスッキリした味わい。 生春巻きのパクチーや野菜のさわやかな味わいと、スイートチリソースの甘辛い味が「CYANE」の清涼感のある香りが、見事にマッチします。 産地：イタリア・シチリア 品種：モスカート・ディ・シラクーサ100％ ・「ヤムウンセン」とペアリングしたいロゼワイン DAMARETE ROSATO スキンコンタクトを短めにして、淡い色合い。そして爽やかな味わいに仕上げてあります。 フルーティなこのロゼは、ヤムウンセン（タイ風春雨サラダ）の爽やかな味わいにピッタリ！ またパクチーの香りと、刺激的な味わいにピリピリした舌を落ち着かせてくれます。 産地：イタリア・シチリア 品種：ネロ・ダヴォラ100％ ・「ガパオライス」とペアリングしたい白ワインMascún Gewürztraminer ゲヴェルツトラミネールならではの華やかな香りと、ちょっとしっかりした飲み心地。 ガパオのスパイシーさにも負けず、両者の香りが高めあって、異国情緒あふれる香りを楽しめます。 もちろん、お肉のジューシーさにも、目玉焼きのトロリとした感じも、すべて受け止める、しっかりした味わいも！ 飲みごたえがあるので、少し油が多めのお料理にもあうのが特徴のワインです。 産地：スペイン・ソモンターノ 品種：ゲヴェルツトラミネール100％

ピレネー山脈からの冷風を受けながら育った「ゲヴェルツトラミネール」100％ 甘く華やかな香りと、まろやかな酸味が特徴の白ワイン。 ブドウの自重だけで絞れる「フリーラン果汁」を50％使い、ステンレスタンクで醸造。フレッシュな2022ヴィンテージです。 ワインを飲みなれていない方からも好評であると同時に、ワイン好きの方からも「こんなゲヴェルツトラミネールはなかなか無い！」と喜んで頂ける１本。ホームパーティーの手みやげとしても最適です。 スパイシーでハーブを使ったタイ料理と相性抜群。中華やメキシカンともあいますよ。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：白 品種：ゲヴェルツトラミネール100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：香水のような豊かなアロマ。ムスクやバラの花びらを伴う香り。口に含むとトロピカルフルーツのまろやかな甘味の中に際立つ酸を感じる魅惑的な味わい。 ---------------------------------

スペインで有名な赤ワイン品種「ガルナッチャ」が変化した白葡萄「ガルナッチャ・ブランカ」を100％使用したワイン。コクのある果実味が特徴で、酸は少な目で余韻は爽やかに長く続きます。 スペインの強い太陽の恵みを受けつつも、ピレネー山脈からの冷風によって、葡萄は完熟した甘さと、スッキリした酸味を保っています。トラクターの入ることのない土壌を大切にした畑では、すべて手作業で、収穫を行っています。醸造はステンレスタンク100％でピュアな果実味を残しています。 年間生産量はわずか4000本。1本1本丁寧につくった味わいをお楽しみ下さい。 チーズやサーモン、カルパッチョなどと合わせてどうぞ。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：白/辛口 品種：ガルナッチャ・ブランカ100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：リンゴや洋ナシの中に白桃やパイナップルのフレッシュな香り。熟した果実に軽めの酸が特徴。余韻には華やかさと白いスパイスが続く。 ---------------------------------

丁寧に手摘み収穫された「ガルナッチャ」100％ 赤系果実のラズベリーやザクロの香り、バラの花の香りを感じるリッチでフルーティなロゼワインです。 マセレーションの時間は24時間で、淡い色合いに仕上げています。ステンレスタンク熟成で、まさに「自然のマジックをそのままボトリングした」ブドウ本来の繊細で優雅な香りを存分に楽しめます。 とても爽快で軽やかな口当たりで、フレッシュな果実の香りが長く続くワインです。 生ハムやチーズはもちろん、パエリアや魚料理とあわせても。 またお寿司やお刺身など、和食と合わせても新たな魅力が発見できます。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：ロゼ 品種：ガルナッチャ100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2023 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：明るいパールピンク色。赤系ベリーやトロピカルなフレッシュアロマが広がる。まろやかな舌触りの中に酸味が際立つリッチでフルーティなワイン。 ---------------------------------

スペインらしい強い太陽の恵みと、ピレネー山脈からの冷風が、完熟した甘味と爽やかな酸を残した「ガルナッチャ」100％ 華やかなアロマが魅力の上品で親しみやすい赤ワイン。 ラスベリーやイチゴの甘酸っぱい果実の香りと、きれいに溶け込んだタンニンが感じられます。 渋味が少ないので、軽く冷やして楽しむこともできます。スペインらしくニンニクを使ったスープやアヒージョ、パエリアやオムレツなど。スペイン料理で楽しみたい日にはとにかくオススメの１本です。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：赤 品種：ガルナッチャ100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2021 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：チェリーレッドの外観。スミレや赤いベリーのフルーティさとスパイシーな香りがバランス良く広がる。きめ細かいタンニンで滑らかな口当たり。繊細な味わいの赤ワイン。 ---------------------------------

ソモンターノ周辺でしか栽培されていない品種「モリステル」100％ 40年近く前は絶滅の危機に瀕していたブドウは、古くからのテロワールを大事にするワイナリーによって復活しました。 育てにくく、酸化しやすいため、困難な品種ですが、条件がピッタリ合うと酸味とタンニンのバランスが非常に良いフルボディのワインとなります。 通常、ブレンドに使われるため「モリステル100％」は非常に珍しく、また、世界品種のワインが多いDOソモンターノにおいて、貴重な土着品種なので、その土地の”歴史ある味”を楽しみたい方にオススメです。 熟成は、14世紀から使われている地下セラーで。18カ月のオーク樽熟成を行っています。完熟した「モリステル」のたっぷりの果実味と、樽熟成からうまれた複雑味が余韻に長く続き、飲みごたえがあります。 スペインとフランスの国境近くで造られる歴史ある醸造所の空気を感じられる１本。 脂ののった豚肉のグリルや、ビーフシチュー、ジビエなど、しっかりした味わいのお肉料理とあわせてどうぞ。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：赤 品種：モリステル100％ アルコール度数：14.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2017 醸造/熟成：ステンレスタンクの後オーク樽熟成18カ月 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：ダークベリー色。ブラックチェリーや黒プラム、バルサミコの香り。熟したタンニンとボディのある複雑な味わいの中にヴァニラやトースト香を感じる。 ---------------------------------

スペイン・ソモンターノのスッキリした味わいの定番白ワイン。マカベオを主体にグルナッシュブランをブレンドしています。 太陽の日差しが強い地方で早い時期に収穫されたブドウは、的確な温度管理の下ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクでの熟成を経て瓶詰めされます。 熟した洋ナシやリンゴなど果実や花の華やかな香り。口に含むと、シトラスのすっきりとした爽やかな味わいです。フルーティーな風味が広がり、飽きのこないフレッシュなワイン。良く冷やして、ハムやチーズなどと一緒に、シーフードと合わせてお楽しみください。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：赤 品種：マカベオ　ガルナッチャ・ブラン アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ テイスト：外観は緑を帯びた淡いイエロー。柑橘系のフルーツや青りんご、ハーブの香り。柔らかい果実味の中に、フレッシュな引き締まった酸味が特徴。 ---------------------------------

バラの花びらのようなピンク色。しっかりした味わいで、よく冷やしても、柑橘や白桃、スミレの香りがハッキリと感じられます。 ピレネー山脈からの爽やかな風を感じる心地よい酸味と、フルーティな味わい。ミネラルを感じます。 軽快で飲みやすい味わいで、お食事に合わせやすいのも特徴。ブイヤベースや、パエリア、コロッケなどと。焼売や春巻きなどと合わせても楽しめます。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：ロゼ 品種：テンプラニーリョ　カベルネ・ソーヴィニョン　モリステル アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ テイスト：外観は鮮やかな濃いピンク色。プラムやストロベリーの豊かな果実味と、ほのかな柑橘の香り。口に含むとしっかりした酸味を伴った上品な舌触り。心地良い余韻が長く続く、魅惑の味わい。 ---------------------------------

スペインを代表するブドウ「テンプラニーリョ」主体の赤ワイン。 ステンレスタンクで醸造し、すっきりエレガントに仕上げています。 爽やかな果実味と、しっかりした酸味が特徴のワイン。 スペイン料理から、和食まで色々楽しめる１本です。 チーズや生ハムのアペタイザーのプレートと。トマトの酸味とも良く合うので、豚肉やチキンのトマト煮込み、また焼鳥や生姜焼きなど和食とペアリングしても楽しめます。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：赤 品種：テンプラニーリョ　カベルネ・ソーヴィニョン アルコール度数：14.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ テイスト：濃いルビーレッドの外観。熟した赤系ベリーのアロマに、リコリスやスパイスが混ざった香り。フレッシュで豊かな果実味と酸味が特徴的で、タンニンはしなやか。口当たりは心地よく飲みやすい赤ワイン。 ---------------------------------

シチリアのマスカット「モスカート・ディ・シラクーサ」を100％使用したワイン。 シチリアの温かい太陽の恵みをふんだんに受け、完熟したマスカットを手摘み収穫。圧搾は弱めでフリーラン果汁の甘くてフレッシュな魅力を存分に引き出しています。早めに発酵を止めることによって、甘さとフレッシュさをキープ。 年間生産量は、僅か3000本。そのほとんどがシチリア島内で消費されてしまうため、イタリア国外には、ほぼ流通していない貴重なワイン。 炭酸水やジュースで割ってカクテル風にしてもお楽しみ頂けます。暑い日にはよく冷やしてお召し上がり下さい。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：12.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2020(2021に変更になる場合があります） 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：すっきりとした柑橘の香りと、ハチミツのような上品な甘さ。 オフドライでレモネードを思わせる味わいの白ワイン。 ---------------------------------

水の妖精の名に相応しいピュアな味わいと、シラクーザの海岸に立っているかのような空気を感じられる味わい。 シチリアのマスカット「モスカート・ディ・シラクーサ」を100％使用したワイン。同葡萄を使用した【POLLIO】と異なり早期に収穫することによって酸味をキープ。ドライな味わいに仕上げています。 カルパッチョや、グリルチキンなど。少しレモンを絞った料理と合わせると、ワインの酸味ととてもバランス良く楽しめます。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：13.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：ユリの花束の様な美しくエレガントな香り。柑橘系の酸味と爽やかさが透明感ある味わい。 ---------------------------------

白ワインの酸味を特徴とする「カタラット」を100％使用して作られた白ワイン。空気の冷たい午前中に丁寧に手摘み収穫してブドウの酸をキープ。 少し濃い目の藁色のワインからは、柑橘類の爽やかな香りと酸味、わずかなミネラル感が非常にバランス良く楽しめます。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：カタラット100% アルコール度数：12.5% 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：柑橘系のフルーティな香り。 余韻にミネラルやハーブを感じるエレガントな味わい。 ---------------------------------

完熟した葡萄をさらに樹の上で乾燥させてから収穫。 レーズンの様になった葡萄を使って造ったワインは、幸せな甘さが凝縮されています。 ラベルは、現当主の敬愛する曾祖母の横顔。 愛する家族や仲間とゆっくり飲みながら話したい・・そして「飲んだ人を幸せにしたい」というという家族の願いを一心に受け止め、一口飲んだ瞬間から心地よい世界が広がっていきます。 年間生産量3,000本と拘りのこもったワインです。 デザートワインはだだただ甘いイメージがありますが、シチリアのマスカットで造られるSPLACIUMは、甘さだけでなく葡萄由来の酸味のバランスが大変心地よく、上品で至福な甘味をお楽しみいただけます。 食後に甘いワインをひと口、またアイスクリームなどとともに。 午後ののんびりした時間に、読書や映画とともに・・ 今までデザートワインを楽しんでこられた方にも、あまり親しんでこられなかった方にも、是非お楽しみ頂きたい逸品です！ --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：デザートワイン 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：14.5％ 容量：500ml 醸造/熟成：干し葡萄状態になってから収穫。ステンレスタンク熟成。及び瓶内熟成を経て出荷。 提供温度：14～16℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：飲んだ瞬間に魅了されるデザートワイン。ドライイチジク、マスカットの香り。 ---------------------------------

「家族が飲むために」と作り始めたこのワイナリーで唯一の世界品種。敬愛する祖母の名前をワインに残し、美しい横顔をデザインしたワインラベルにしている。 水捌けの良い石灰岩の土壌、さらに強い太陽が降り注ぐ島にあって北西の斜面に位置する畑は、カベルネソーヴィニヨンが酸を残しながら完熟するのに最適な場所だ。 ９月初めに収穫し、３週間のマセラシオンの後、 １年間熟成(フレンチオーク30％）によってタンニンが穏やかに和らぎ、酸と甘味のバランスが最適に。イタリア最南の島で作られたとは思えない味わいを楽しめる。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：赤 品種：カベルネ・ソーヴィニヨン100％ アルコール度数：14％ 容量：750ml ヴィンテージ：2021 醸造/熟成：ステンレスタンク70％　フレンチオーク30％ 提供温度：14～16℃ テイスト：黒スグリ、スギのようなカベルネソーヴィニヨンらしい香りの中にシチリアを彷彿させる海沿いのハーブの香り。 ---------------------------------

標高の高い畑で栽培されたネロダヴォラ１００％使用。 温暖な気候でも、山麓の涼しい夜のおかげでブドウはゆっくり熟していく。さらに程よい酸味をキープするために早めに収穫している。３週間のマセラシオンの後、１年間の熟成（フレンチオーク30％） 濃いルビー色の美しいワインは、しっかりとしたベリーの香りに、ほどよいタンニンが残るバランス良いフルボディ。 ビーフシチューやラムチョップなど、濃いソースの肉料理にも負けない。バルサミコソースなどと合わせてもワインの味わいが引き立ちます。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：赤 品種：ネロ・ダヴォラ100％ アルコール度数：14.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2021 醸造/熟成：ステンレスタンク70％　フレンチオーク30％ 提供温度：14～16℃ テイスト：ブラックベリーの果実味と、ヴァニラ、クローヴのオーク香。甘い香りの中に、しっかりしたタンニンを感じられるフルボディ。 ---------------------------------

シチリアのマスカット種100％で造った”シャンパーニュ製法”のスパークリングワイン。 爽やかな泡と、少し甘い香りに際立つ酸味。良く冷やして、前菜と一緒に、シーフードやチーズと合わせてお楽しみください。 「PODERE27」とは先代の当主が見つけた農園の名前。 イタリアで最も古い「マスカット」のブドウ園であるpodere27から、手摘みで収穫したブドウを100％使用。収穫は8月の初めで、ブドウの酸がしっかり残っているうちに行います。 ステンレスタンクで醸造した後、圧搾され、4年間の瓶内二次発酵。 通常、スパークリングワインは「数年分のワイン」をブレンドして造りますが、PUPILLOはヴィンテージに拘り「納得のいく」年のみスパークリングワインを造っています。 今までに造ったのは、2010年、2014年、2016年のみ。生産数は3,000本と希少なワイン。 夏のシルクドレスの様な爽やかさと、熟成して落ち着いた味わいからくる長く続く余韻を堪能してください。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：泡 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：12.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2016 醸造/熟成：”シャンパーニュ製法”で造られたスパークリング。 手摘み収穫。ステンレスタンクで醗酵。瓶内二次醗酵。瓶内熟成48カ月。スボッカトゥーラは2021年3月 提供温度：8～10℃ テイスト：少し緑がかったきらめきを持つ麦わら色。マスカットのフルーティな香り。フレッシュさの中に、蜂蜜、トーストしたパン、バニラの香り。フルーティーさと、熟成感ある複雑なコクと気品が心地よい。 ---------------------------------

シチリアのマスカット「モスカート・ディ・シラクーサ」を100％使用したオレンジワイン。 オレンジワインとは、白ブドウを、赤ワインと同じように皮や種も一緒に仕込む醸造法で造られます。そのため赤ワインの様なタンニンがありながら、白ワインのような優雅と軽やかさを持ち合わせています。 グリルチキンやサーモン。白身魚のムニエルなどと合わせて。 苦味が強いオレンジワインのイメージを覆す新しい美味しさを是非お楽しみください。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：オレンジ 品種：モスカート・ディ・シラクーサ100％ アルコール度数：13.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2021 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ テイスト：柑橘と白い花の優雅な香りの中にマスカットの香り。 ハーブの凝縮感の中に優しい苦味が溶け込んだ味わい。 ---------------------------------

地中海に輝く夕陽をイメージしたロゼワイン。 海沿いの畑は、ハーブに囲まれており、海から吹き込む風と相まって、見事な香りを演出しています。 手摘みで収穫されたブドウは、5時間のみの「スキンコンタクト」。果皮の色をあまりつけないことで、淡く美しいピンク色に仕上げました。ブドウの繊細さ、香りの高さ、果実味を存分に引き出しています。 美しい夕焼けを彷彿とさせる華やかでフルーティーなロゼワイン。 お刺身から軽めのお肉料理、さらには中華料理まで幅広く合わせることができる、使い勝手が良い万能ワインです。 夕焼け色の美しい1本を是非お楽しみ下さい。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：ロゼ 品種： ネロ・ダヴォラ100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ スキンコンタクトは5時間で、薄く美しいピンク色に造っている。 提供温度：8～10℃ テイスト：地中海のハーブの爽やかさと、ゼラニウムや椿のフローラルな香り。フレッシュさと、凛とした酸が際立つ繊細な味わい。 ---------------------------------

ダマレット・ロッソは、シチリアの爽やかな風を感じる赤ワイン。シチリアの伝統土着品種ネロ・ダーヴォラと国際品種カベルネ・ソーヴィニョンの見事な融合によって生まれたこのワインは、力強いストラクチャーとブドウ品種の個性が表現されています。 畑は、火山性土壌でミネラル分が豊富。全て手摘みにて収穫したブドウを、ルモンタージュと攪拌を繰り返し行いながら発酵させ、その後にマセラシオン（醸し）、ステンレスタンクにてマロラティック発酵を行います。70％をステンレス、残りの30％を木樽にて数ヵ月間熟成。 ベリーのチャーミングなニュアンスを持ちながらも、しっかりとしたタンニンを併せ持つ味わい深いワインに仕上がっています。 トマトソースや、シーフードと。チーズやハムと合わせて軽いランチにも。 エレガントな味わいを是非お楽しみ下さい。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：赤 品種：ネロ・ダヴォラ80％　カベルネ・ソーヴィニョン20％ アルコール度数：12.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2020 醸造/熟成：ステンレスタンク70％　フレンチオーク樽30％（6カ月） 提供温度：14~15℃ テイスト：プラムやベリーなどの果実香に、ハーブ、黒コショウのニュアンスが重なる複雑なアロマ。柔らかみのあるタンニンと、テロワール由来の洗練されたミネラルが余韻にかけて続く。 ---------------------------------