ピレネー山脈からの冷風を受けながら育った「ゲヴェルツトラミネール」100％ 甘く華やかな香りと、まろやかな酸味が特徴の白ワイン。 ブドウの自重だけで絞れる「フリーラン果汁」を50％使い、ステンレスタンクで醸造。フレッシュな2022ヴィンテージです。 ワインを飲みなれていない方からも好評であると同時に、ワイン好きの方からも「こんなゲヴェルツトラミネールはなかなか無い！」と喜んで頂ける１本。ホームパーティーの手みやげとしても最適です。 スパイシーでハーブを使ったタイ料理と相性抜群。中華やメキシカンともあいますよ。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：白 品種：ゲヴェルツトラミネール100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：香水のような豊かなアロマ。ムスクやバラの花びらを伴う香り。口に含むとトロピカルフルーツのまろやかな甘味の中に際立つ酸を感じる魅惑的な味わい。 ---------------------------------

スペインで有名な赤ワイン品種「ガルナッチャ」が変化した白葡萄「ガルナッチャ・ブランカ」を100％使用したワイン。コクのある果実味が特徴で、酸は少な目で余韻は爽やかに長く続きます。 スペインの強い太陽の恵みを受けつつも、ピレネー山脈からの冷風によって、葡萄は完熟した甘さと、スッキリした酸味を保っています。トラクターの入ることのない土壌を大切にした畑では、すべて手作業で、収穫を行っています。醸造はステンレスタンク100％でピュアな果実味を残しています。 年間生産量はわずか4000本。1本1本丁寧につくった味わいをお楽しみ下さい。 チーズやサーモン、カルパッチョなどと合わせてどうぞ。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：白/辛口 品種：ガルナッチャ・ブランカ100％ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 格付け：Ｄ.O.ソモンターノ テイスト：リンゴや洋ナシの中に白桃やパイナップルのフレッシュな香り。熟した果実に軽めの酸が特徴。余韻には華やかさと白いスパイスが続く。 ---------------------------------

スペイン・ソモンターノのスッキリした味わいの定番白ワイン。マカベオを主体にグルナッシュブランをブレンドしています。 太陽の日差しが強い地方で早い時期に収穫されたブドウは、的確な温度管理の下ステンレスタンクで発酵。ステンレスタンクでの熟成を経て瓶詰めされます。 熟した洋ナシやリンゴなど果実や花の華やかな香り。口に含むと、シトラスのすっきりとした爽やかな味わいです。フルーティーな風味が広がり、飽きのこないフレッシュなワイン。良く冷やして、ハムやチーズなどと一緒に、シーフードと合わせてお楽しみください。 --------------------------------- 産地：スペイン　ソモンターノ ワイナリー：BODEGAS OSCA タイプ：赤 品種：マカベオ　ガルナッチャ・ブラン アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ テイスト：外観は緑を帯びた淡いイエロー。柑橘系のフルーツや青りんご、ハーブの香り。柔らかい果実味の中に、フレッシュな引き締まった酸味が特徴。 ---------------------------------

シチリアのマスカット「モスカート・ディ・シラクーサ」を100％使用したワイン。 シチリアの温かい太陽の恵みをふんだんに受け、完熟したマスカットを手摘み収穫。圧搾は弱めでフリーラン果汁の甘くてフレッシュな魅力を存分に引き出しています。早めに発酵を止めることによって、甘さとフレッシュさをキープ。 年間生産量は、僅か3000本。そのほとんどがシチリア島内で消費されてしまうため、イタリア国外には、ほぼ流通していない貴重なワイン。 炭酸水やジュースで割ってカクテル風にしてもお楽しみ頂けます。暑い日にはよく冷やしてお召し上がり下さい。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：12.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2020(2021に変更になる場合があります） 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：すっきりとした柑橘の香りと、ハチミツのような上品な甘さ。 オフドライでレモネードを思わせる味わいの白ワイン。 ---------------------------------

水の妖精の名に相応しいピュアな味わいと、シラクーザの海岸に立っているかのような空気を感じられる味わい。 シチリアのマスカット「モスカート・ディ・シラクーサ」を100％使用したワイン。同葡萄を使用した【POLLIO】と異なり早期に収穫することによって酸味をキープ。ドライな味わいに仕上げています。 カルパッチョや、グリルチキンなど。少しレモンを絞った料理と合わせると、ワインの酸味ととてもバランス良く楽しめます。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：モスカートディシラクーサ100％ アルコール度数：13.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：ユリの花束の様な美しくエレガントな香り。柑橘系の酸味と爽やかさが透明感ある味わい。 ---------------------------------

白ワインの酸味を特徴とする「カタラット」を100％使用して作られた白ワイン。空気の冷たい午前中に丁寧に手摘み収穫してブドウの酸をキープ。 少し濃い目の藁色のワインからは、柑橘類の爽やかな香りと酸味、わずかなミネラル感が非常にバランス良く楽しめます。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・シラクーザ ワイナリー：PUPILLO （プピッロ） タイプ：白 品種：カタラット100% アルコール度数：12.5% 容量：750ml ヴィンテージ：2022 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：10～12℃ 格付け：シチリアDOC テイスト：柑橘系のフルーティな香り。 余韻にミネラルやハーブを感じるエレガントな味わい。 ---------------------------------

イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた白ワイン。 現地アマルフィで、飲み頃になったワインがほとんど消費されている。海岸沿いの人気イタリアンでも提供されている、地元で愛されているワイン。 「自然のままのワインを造りたい」とアマルフィの自然と調和しながらワイン造りをしている生産者。厳しい自然ながら「ブドウにとって最良の畑」で農薬を使わずに、自然に樹齢の高い樹を育てている。 醸造は自然酵母を使い、古くからワイナリーに住みつく自然の力を借りている。 敷地内には、レモン園やハーブ園など、アマルフィの自然の香りを保っている。 海沿いの畑ならではの「少し塩の味」がするワインは、イタリアン全般はもちろん、天ぷらやしゃぶしゃぶなど、和食との相性が良い。 果実の凝縮感と豊潤な味わい特徴のイタリア南部の白ワイン。 --------------------------------- 産地：イタリア・カンパーニア州・アマルフィ ワイナリー：Raffaele Palma タイプ：白 品種：ファランギーナ　ビアンコレッラ　ジネストラ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2014 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：8~10℃ 格付け：DOC　COSTA D'AMALFI テイスト：熟した柑橘系のアロマに、ナッツや、ハニーのニュアンスが立ち上る。ひと口飲むとリッチな果実味が広がり、しっかりとしたボディを形成。仄かにミネラルの風味を感じられ、凛とした酸味がワイン全体にエレガンスを与える。 ---------------------------------

【ジェームス・サックリング ９4点!!】 1300年代の火山の噴火で形成された特別な区画「Contrada Blandano」 かつて、混植を行っていた影響で、この区画では今も様々な品種を1区画で、自然のままに育つブドウを大切に育てている。樹齢が高く、地中深くまで伸ばした根からは、エトナの全てを飲む人に伝える力を持っている。 自然酵母を使い、エトナの味を伝えたいと考える生産者の思いがこもったワイン。 オーク樽で数か月、熟成させることにより、ゴールドがかったカラーとなり、長寿らしい豊富で気品のある酸が霊妙さすら感じさせる。 白い花々に凝縮したフルーツの果実味、強く感じられる鉱石感と美しい酸はこの上なくエレガント。 特別な区画の古樹のみで造られるため、ヴィンテージ2014の生産量は、わずか「2,000本」 評価の高いこのワインは熟成が進むほど、複雑さを増すワインになっている。 じっくり向き合って飲みたいワイン。 --------------------------------- 産地：イタリア・シチリア・エトナ ワイナリー：TERRA COSTANTINO タイプ：白 品種：カッリカンテ90％・カタラット10％ アルコール度数：13.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2014 醸造/熟成：オーク樽熟成 提供温度：8~10℃ テイスト：レモン、アプリコット、ナッツ、微かなスパイスや黄色い小さな花の印象。味わいは、熟した酸の旨みと、熟した果実のコク、ミネラル感のバランスがよく、飲みやすい熟成感。さらなる熟成も期待できる白ワイン。 ---------------------------------