イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた、赤ワイン。熟成が進んだ2013ヴィンテージは、タンニンと酸が溶け込み美しい余韻が続く。 南イタリア原産の力強い葡萄をブレンドしたワインは、10年近く経ってもフレッシュな酸味が残る。 薄い色合いと、はかない香りが続くワインは、南イタリアのワインのイメージを覆すような1本。 数日かけて、向き合いたい味わい。 --------------------------------- 産地：イタリア・カンパーニア州・アマルフィ ワイナリー：Raffaele Palma タイプ：赤 品種：ピエディロッソ　アリアニコ　ティントーレ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2013 醸造/熟成：ステンレスタンク18カ月／樽（旧樽）6カ月 提供温度：18℃ 格付け：DOC　COSTA D'AMALFI テイスト：グラスに注ぐとバラの香りが広がる。熟成が進みトーストやタバコの複雑な香りと共に、ハーブや潮風を感じる。フレッシュでありながら成熟したタンニンのテクスチャーを楽しめる。 ---------------------------------

イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた、ロゼワイン。 グラスに注ぐと驚くほど優雅な香りが広がる。バラの香りにカシスやリコリス ハーブの香りと、酸味が食事と良く合う。 ポークステーキや、ラムチョップ、ジビエなどと良く合います。 --------------------------------- 産地：イタリア・カンパーニア州・アマルフィ ワイナリー：Raffaele Palma タイプ：ロゼ 品種：ピエディロッソ　アリアニコ　ティントーレ アルコール度数：14.5％ 容量：750ml ヴィンテージ：2017 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：8~10℃ 格付け：DOC　COSTA D'AMALFI テイスト：ローズヒップの香りがグラスに広がる。カシス香りとクローブなどスパイスの風味が口内に広がる。香水の様な優雅な香り。アルコールのボリュームと軽いタンニンがいつまでも続く余韻をかもしだす。 ---------------------------------

イタリア・アマルフィの海岸沿いの畑で造られた白ワイン。 現地アマルフィで、飲み頃になったワインがほとんど消費されている。海岸沿いの人気イタリアンでも提供されている、地元で愛されているワイン。 「自然のままのワインを造りたい」とアマルフィの自然と調和しながらワイン造りをしている生産者。厳しい自然ながら「ブドウにとって最良の畑」で農薬を使わずに、自然に樹齢の高い樹を育てている。 醸造は自然酵母を使い、古くからワイナリーに住みつく自然の力を借りている。 敷地内には、レモン園やハーブ園など、アマルフィの自然の香りを保っている。 海沿いの畑ならではの「少し塩の味」がするワインは、イタリアン全般はもちろん、天ぷらやしゃぶしゃぶなど、和食との相性が良い。 果実の凝縮感と豊潤な味わい特徴のイタリア南部の白ワイン。 --------------------------------- 産地：イタリア・カンパーニア州・アマルフィ ワイナリー：Raffaele Palma タイプ：白 品種：ファランギーナ　ビアンコレッラ　ジネストラ アルコール度数：13.0％ 容量：750ml ヴィンテージ：2014 醸造/熟成：ステンレスタンク100％ 提供温度：8~10℃ 格付け：DOC　COSTA D'AMALFI テイスト：熟した柑橘系のアロマに、ナッツや、ハニーのニュアンスが立ち上る。ひと口飲むとリッチな果実味が広がり、しっかりとしたボディを形成。仄かにミネラルの風味を感じられ、凛とした酸味がワイン全体にエレガンスを与える。 ---------------------------------